For lommebøker brukes oftest ikke - her puttes både papirpenger og den klingende mynt ned i samme romslige tøypose, påsydd på både høyre og venstre side av buksen. Hvor den kvinnelige italiener iført sine skjørt eller kjoler oppbevarer sine pengebeholdninger, det kjenner ikke organisten noe som helst til. Det skulle nå også bare mangle, for herer i Italia ordner fruentimmerne dette selv.
Som de fleste nok vet om, så varer altså denne fastetiden helt til påske, etter at italieneren har fastet seg slank – noen til det ugjenkjennelige. For du skal helst ikke innta mat og drikke som du ellers i året setter størst pris på. Baccalaoen derimot brukes det mye av her nede - også i fastetiden, men litt på luringa.
Dette tilflyttede norske ekteparet har vært spaserende gatelangs i flere byer og tettsteder, på leting etter en pølsebod, slike etablissementer som vanligvis finnes på hvert gatehjørne der oppe i Norvegia.
Letingen har etter hvert gjort oss ganske skuffet.
For her til lands har vi ikke råket på en eneste liten vennligsinnet kiosk, med en eller annen form for salgbar pølse, ikke ei lompe og selvsagt da heller ikke ketchup eller sennep.
Men i Roma bugner det av tilbud om ledige stoler og bord under fargeglade parasoller, hvor du av glade kelnere serveres hva du måtte ønske av god mat og drikke. Jeg har heller ikke kommet over en eneste "Kerrspinken", slike minnerike produkter inne fra Frostalandet.
For her serveres du rikelig med "Patate Fritte" – stekte poteter kalt "Pommes Frittes". Her kjenner ingen blidspent italiener verken til Pimpernell eller Kerrspink. Men det får nå så være, for her nede ved Middelhavet har vi inntrykk av at de aller fleste av dagens måltider består av Spagetti i alle tenkelige varianter og som serveres nesten store mengder på digre tallerkener - sammen med retter som den italienske og særdeles velsmakende spekeskinken som forrett, med kjøtt eller fisk som hovedrett og Husets vin eller annen drikke til tiltalende rimelig priser.
Når musikanten og frua en sjelden gang tar seg råd og tid til et kafèbesøk ved en eller annen plassen i nærheten av Montefranco, bestiller vi gjerne hver vår kopp Cappucino eller en stor kopp italiensk The med enten krem eller sitron sammen med ett delikat stykke kake av ett eller annet italiensk bakstverk. Det aller meste som serveres på slike utekafeer er svært delikat og til en rimelig penge.
Den italienske iskremen - Gelato – er berømt, smaker fortreffelig og finnes i svært mange varianter og størrelser.
Det hender ofte at organistparet blir invitert hjem til gode venner og da ropes og gestikuleres det noe aldeles forferdelig. Min kone kurset seg i språket før vi dro nedover, men med meg selv går det på mimikk, armbruk, trøndersk og ett og annet helt nødvendige italienske ordet. På korprøvene går det selvsagt mye på Largo og Presto om jeg ellers bare klarer å ta det litt Piano.
Ved vennebesøkene tilbringes hele tiden ved det viktigste møbelet ved siden av dobbelsenga – langbordet i stua. Her står kopper, kar, flasker og glass om hverandre og papptallerkener og drikkebeger i samme materiale er helt vanlig, men vertsfolkene byr på alt som finnes av mat og drikke:
Tidlig på formiddagen – vanligvis ved vår frokosttid – serveres det som regel bare en kopp kaffe og litt bitteti. Til Pranzo – lunsj – serveres det gjerne Spagetti, forskjellige salater eller kjøtt og fiskeretter. Middagen –Cena – trakteres så sent på kvelden som klokken ni og er som regel ett ganske omfattende måltid med både to og tre retter.
Når det gjelder drikkevarer, er italieneren ganske forsiktig med ren sprit som drikke og til mat drikkes det vin. Maten er alltid nytillaget av friske råvarer. Våre erfaringer er at du helst blir invitert ut til ett spisested - oftere enn til det private hjem.
Kanskje italieneren misliker koppvasken?
-Kæm veit -.
Ved alle serveringssteder blir du tatt vel imot og oppvartes av blide og hyggelige folk. For vennlighet er noe som særpreger italienerne. Alle hilser på hverandre når de treffes – kjente eller ukjente – gjerne med Bon Giorno tidlig på dagen og Buona Sera på kveldstid. Å smugtitte på italienere når de kysser hverandre på begge kinn blir du fort lei av.
For Italienere viser stor glede og interesse for hverandres ve og vel.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar